金鱼的头部大致可分为三种类型:平头、鹅头和狮子头型。同类型头部的头长与体长(全长)的比值差别较大。平头型为1:5鹅头、狮子头型为1: 3,差别在于肉瘤的大小和方位的不同金鱼的眼形变异很大，除草金鱼为正常眼之外,其他因品种不同分为龙睛眼、望天眼、蛤蟆头眼和水泡眼等4 种。
凡眼睛长在部两侧且居中，呈圆形且角膜透明，为正常眼。龙睛眼眼球很像算盘珠突于眼眶之外,显得特别大;望天眼的眼球也膨大突出，且向上反转90角，直朝天空,故名望天眼;水泡眼眼球正常,但眼眶内充满液体,形成半透明泡状外突于头的两侧,很像两个气球;蛤蟆头眼形似蛙,眼球正常，只是眼眶中的半透明液体较少，形成的凸起小于水泡眼，故称小水泡眼。
金鱼的体形变异主要是由狭长形变为短圆形。野生的鲫鱼体细长而侧扁，草金鱼体形就如此。而其他类型的金角,体形变化不大，且常因品种而异。
但总的来说是表现为躯干的缩短，整个躯千多成为椭圆形或纺锤形。有的腹部显得特别膨大而肥圆,甚至成为球形,尾柄则往往陡然细而短小。金鱼的鳞片有正常鳞、透明鳞和珍珠鳞3种。
透明鳞为失去素细胞而形成,像片透光的塑料片;珍珠鳞就是半突状含有沉淀石灰质的鳞,边缘部分颜色深，中央部分颜色浅且外突,仿佛鳞上镶有一颗小珍珠;正常鳞含有反光组织和色素细胞，表现出各色彩。
鳞片因外伤而脱落后，可以再生，但再生鱗片的形状、大小位置都与原来鳞片有所差异，有的差异还很大，不协调，
凡眼睛长在头 部两侧且居中，呈圆形且角膜透明，为正常眼。龙睛眼眼球很像算 盘珠突于眼眶之外,显得特别大;望天眼的眼球也膨大突出，且向 上反转90角，直朝天空,故名望天眼;水泡眼眼球正常,但眼眶内 充满液体,形成半透明泡状外突于头的两侧,很像两个气球;蛤蟆 头眼形似蛙,眼球正常，只是眼眶中的半透明液体较少，形成的突 起小于水泡眼，故称小水泡眼。
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