银耳是益气清肠，滋阴润肺的食材之一，长期食用，可以美容养颜，让肌肤保持弹性。今天分享这道水果红枣炖银耳羹，银耳的满满胶质中融入菠萝苹果的清香，另加有红枣枸杞，益气补血，加之味道清淡，是美颜又不长膘的上好饮品。
食材
1
银耳 半颗
2
苹果 1个
3
菠萝 四分之一个
4
红枣 6个
5
枸杞 适量
6
冰糖 适量
方法/步骤
1
备料：银耳半颗（提前泡发），苹果1个，菠萝四分之一个，红枣6颗，枸杞些许，冰糖适量；
2
银耳提前洗净，泡发；
3
将苹果去皮切丁，菠萝切丁备用，红枣枸杞洗净备用；
4
将洗净的银耳放在砂锅里加上多一些清水，大火烧开后转小火炖煮；
5
煮开后，加入适量冰糖炖煮，一定要是小火，不然容易溢出；
6
煮至汤汁浓稠时，放入苹果菠萝，红枣枸杞，炖煮10分钟左右即可出锅。既可以当作早餐，也可以当作餐后饮品。
注意事项
1
1、炖银耳汤个人喜好用砂锅来炖，小火慢炖，汤汁粘稠；
2
2、最后放入苹果和菠萝，汤汁中既融入了果香味，水果又保留了其原味。
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