今日分享一个灌汤包的做法。
食材
1
猪皮 适量
2
肉馅 适量
3
面粉 适量
4
盐 适量
5
葱姜蒜 适量
6
盐 适量
7
五香粉 适量
8
鸡精 适量
9
生抽 适量
方法/步骤
1
猪皮清洗干净，去肥油。
2
下锅煮一个小时。
3
熬成猪皮冻。撇去肥油。
5
肉馅加葱姜蒜末，鸡精，盐。生抽，五香粉。顺一个方向搅拌均匀。
6
加猪皮冻，搅拌均匀。
7
面加一点盐。温水和成团。
8
面团揪成大小合适的记子。擀成皮。
9
包上馅儿，上锅蒸熟即可。
注意事项
猪皮冻要熬好。
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