日式红豆包最近很有人气，香甜松软，甜而不腻，浓浓的古早味，这款还是低油低脂不发胖的哦，非常适合早上吃，值得一试~
食材
1
高筋面粉 160克
2
白砂糖 20克
3
红豆馅 240克
4
牛奶 115克
5
黄油 15克
6
盐 1克
7
酵母 2克
方法/步骤
1
自制红豆馅（红豆，白砂糖，少许植物油用搅拌机打成豆沙糊），也可以用买的。
2
然后是和面，将除黄油以外的面团材料放入和面桶内，搅拌成团。
3
将面团揉至扩展阶段，加入软化的黄油。
4
继续揉至能拉出薄膜的状态。
5
揉圆后，放入发酵箱28度湿度75%进行一次发酵，发酵都两倍大小。
6
将面团取出，平均分成6个小面团，滚圆，松弛15分钟。
7
依次取出松弛好的面团，擀开。
8
放入提前揉圆的红豆馅，捏紧收口。
9
将捏好的面团压扁后放入模具 。
10
二次发酵至一倍大后取出，表面喷少许水，放上黑芝麻装饰。
11
此时盖上盖子，继续发酵10分钟，烤箱记得提前预热。
12
烤箱中层，上火180度，烘烤15分钟左右，晾凉后即可食用。
注意事项
装饰红豆包后再盖上是为了让面包不膨胀，影响美观。
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