多语言展示
当前在线:1605今日阅读:27今日分享:41

大白兔奶糖冰棒怎样做

真大白兔,直接咬一口,就像在吃软软的大白兔奶糖!这个冰棒的思路是想体现本味,不想太过浓郁,所以没有用蛋黄。改用奶粉+玉米淀粉增稠。天气热,这款冰棒化的较快,口味偏甜些,无冰渣感。
食材
1

大白兔奶糖 75g

2

牛奶 125g

3

奶粉 10g

4

玉米淀粉 7g

5

淡奶油 100g

方法/步骤
1

将奶糖+牛奶+奶粉+玉米淀粉混合拌匀

2

中小火加热,慢慢的奶糖融化,液体呈粘稠状,用手指抹一下,能留下一道清晰的痕迹即可关火

3

这种状态。

4

过筛一次

5

放凉备用。

6

淡奶油用中低速打发至稍稍有纹路,没大气泡即可

7

冰棒糊完成

8

均匀倒入模具中,震几下,插入木棒,冷冻一夜即可。

注意事项

喜欢吃甜的朋友可以加入适量的蜂蜜,这样比较符合个人的口味

推荐信息