不知道您家过年餐桌上必不可少的菜是啥，俺们家可是有点说道，比如说必须有鸡，大吉大利；必须有鱼，年年有余；必须有猪蹄鸡爪子，搂钱；必须有桃罐头，甜甜蜜蜜从坏运气中逃出去。饺子必须以芹菜馅的为主打，预示来年一年勤勤快快不懒惰，不能吃酸菜馅的，那样新的一年脾气不好，酸性，哈哈。您家春节餐桌都有啥说法，欢迎也跟大家聊聊呗！
今天我正在为年夜饭餐桌做最后冲刺，烀了猪蹄鸡爪子熬了皮冻，整个家里都是年的味道，包饺子的面都和好了，三种颜色的，嘎嘎。一会儿我们全家就要出发了，去好朋友家过年了，大家等着在家接受我的短信吧，我给所有男朋友准备了特搞笑的一个拜年短信，是我在网上精挑细选出来的，内容如下：you are my good brother,今天是传说中的新春夜！好好珍惜身边的每一个哥儿们!什么是兄弟？50年后您躺在床上，我问您喝水不？您摇头，吃水果不？您还是摇头。我再问：给您找个妞？您睁大眼睛、闪着泪花：兄弟,扶我起来试试!祝哥们儿新春快乐！--方球。怎么样我的短信够特别吧，已经给所有男朋友发完了，嘎嘎。欢迎转载，希望能博您一笑。
方法/步骤
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1.鸡爪子猪蹄猪皮刮掉残余的毛，用清水泡上。
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2.鸡爪子剁去指尖
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3.把所有东西放到锅里添上水，然后倒上酱扒炖的调料和老抽就可以煮了。
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出锅有顺序，鸡爪十多分钟后就可以捞出来了，我这个煮的时候有点长了，皮都破了，我战战兢兢等着老肖批评我，可是老肖今天好脾气的说味道还不错，大过年的就不批评你了，欧叶！
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煮熟的猪皮捞出来，刮去表面残留的肥肉，然后切成长条，用清水多冲几遍，去掉浮油，最后再单独加水煮一会儿，倒到小盆里晾凉，就成皮冻了。自己做的皮冻就是香啊！