一道超下饭的凉拌菜，边做边流口水。
食材
1
鸡胸脯肉 1块
2
葱 5根
3
姜 1块
4
生抽 1勺
5
料酒 1勺
6
香油 少许
7
陈醋 2勺
8
辣椒油 适量
9
白砂糖 1勺
方法/步骤
1
备料
2
鸡胸脯肉洗净备用，部分葱切末，蒜切末，姜切片备用；
3
起锅烧水，冷水放入鸡胸脯肉，放入1勺料酒，姜片，葱结，大火煮开后，转小火煮20分钟，将鸡胸脯肉煮熟透，煮好后捞出放凉；
4
调汁：生抽，陈醋，白砂糖，适量食盐，辣椒油，少许香油，葱末搅拌均匀调成料汁；
5
将放凉的鸡胸脯肉用手撕成小细条，装盘，撒上料汁。吃的时候搅拌均匀，真的是好看又好吃。
注意事项
1、鸡胸脯肉冷水下锅，肉质不柴。
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