今天的香煎肉排，是仿西餐煎牛排的做法，用调料先腌制，然后再煎，做出来的成品味道非常浓香好吃，下面把做法分享给大家参考。
食材
1
瘦肉 400克
2
咸柠檬 1个
3
姜蓉 适量
4
生抽 适量
5
料酒 适量
方法/步骤
1
首先把瘦肉切成半公分厚的肉块。
2
然后把肉块用刀背敲松。
3
咸柠檬切成末。
4
把敲松的肉块放到盘中，加适量的盐、姜蓉、柠檬末、生抽、料酒腌制20分钟左右。
5
热锅下油，然后把腌制好的肉排摆到锅里用中火煎。
6
煎至两面焦黄色大约4分钟左右就可以出锅了。
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总结：1、首先把瘦肉切成厚片。2、然后用调料腌制入味。3、再把腌制好的肉排煎至焦黄色即可。
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