冬天来临火锅成了人们最爱的美食 自己调制的火锅蘸料不仅经济实惠 而且味道比超市买的成品味道还好
食材
1
芝麻酱 100克
2
芝麻 两勺
3
孜然粉 两勺
4
花椒油 一勺
5
葱末 少许
6
蒜末 少许
7
腐乳汁 一勺
8
韭菜末 一勺
9
白糖 两勺
10
醋 四勺
11
耗油 两勺
12
辣椒油 两勺
13
味精 半勺
14
盐 三勺
15
香菜末 少许
方法/步骤
1
通常我们买的芝麻酱都比较干 我们先把芝麻酱放到碗中倒入白开水顺时针搅拌 搅成均匀的糊状
2
取100克芝麻酱 在芝麻酱中加入芝麻两勺 孜然粉两勺 花椒油一勺 腐乳汁一勺 韭菜末一勺 白糖两勺 醋四勺 耗油两勺 辣椒油两勺 味精半勺盐三勺搅拌均匀（均以调料勺为准）
3
再加入少许葱末 蒜末 香菜末搅拌均匀就可以食用了
注意事项
此为微辣蘸料 辣椒油可依自己口味加减
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