虽然还不是吃蟹的佳时期，但丝毫不影响享受美味的心情。最简单，最家常的做法清蒸。喜欢吃原味的，慢慢的拆蟹肉，蘸上姜醋汁。
食材
1
梭子蟹 4只
2
食盐 适量
3
酱油 适量
4
姜 1块
5
小葱 2根
6
水 适量
7
醋 适量
8
蒜 1瓣
9
料酒 适量
方法/步骤
1
原料备用。
2
梭子蟹清洗干净。
3
锅内加入适量的水，下入姜片，葱结，料酒。
4
梭子蟹摆入盘内。水开后入锅蒸。
5
生姜切丝。
6
淋入适量的醋调成的汁，做成蘸料。
7
蒸梭子蟹蒸十五分钟左右。
8
出锅后，搭配蘸料一起食用。
注意事项
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