清蒸鳗鱼如何制作

鳗鱼 380克

姜片 适量

盐 2小勺半

料酒 适量

食材：鳗鱼（已清洗）姜片

将已清洗好的鳗鱼中，加入2小勺半盐。

抹匀腌制3个小时以上。

接着，腌制好的鳗鱼放入大盘中。

搁入姜片，加适量的料酒。

然后，放入蒸锅里，盖上盖、上锅蒸至7——8分钟关火。

最后，开盖取出。