看不到酱的影子，但满是酱的醇香，加上豆豉的香辣调味，一碗开胃的拌面怎么吃都不够。拌面就是吃着过瘾。虽然立秋，天气仍然炎热，吃拌面最是开胃，花样拌面自己喜欢就是王道。
食材
1
面条 300g
2
火腿 200g
3
大青椒 2个
4
植物油 2汤勺
5
香辣豆豉 2汤勺
6
黄豆酱 2汤勺
7
大葱 1根
方法/步骤
1
材料备好。香辣豆豉，黄豆酱，火腿，大青椒和葱清洗干净。
2
2汤勺黄豆酱和2汤勺香辣豆豉放在一起。
3
拌匀。
5
炒锅放油，放入火腿炒香。
6
火腿的外皮微焦后放入青椒。
7
炒匀。
8
倒入混合好的酱。
9
放入半碗水。炒匀。
10
加入备好的葱。
11
炒干即可。
12
面条煮好过凉。
13
捞出面条拌入做好的浇头即可。
注意事项
倒入酱后，可以倒入半碗水，要调制大火，炒干，不用勾芡，味道浸入菜里正好。 面条可以随自己喜好选择品种类别。 香辣豆豉我是在超市买的现成瓶装的。 黄豆酱随意选择品牌
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