花一点时间来自己做一块早餐火腿 会发现经过时间熟成的肉品别有一番风味 而且也能确保肉品的鲜度及安❤️食用 菜鸟也能做的好滋味。
食材
1
猪肉 1.5斤
2
黑胡椒.岩盐 适量
3
百里香.迷迭香 适量
方法/步骤
1
将所有醃料放肉上下揉匀 保鲜膜包紧放入冷藏醃渍5天
2
洗掉所有香料再用纸巾包2层 橡皮筋绑紧放冷藏3天 脱水
3
再用水煮保持80度约30分钟后 放焖烧锅一晚即可
4
放凉切片 放冷冻(可存1个月)
5
自制火腿完成
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