抹茶控的童鞋们的福利，步骤简单，易学，带有抹茶清香的蛋糕一定令你爱不释手
食材
1
色拉油 163g
2
牛奶 175g
3
低筋粉 225g
4
盐 1.25g
5
砂糖 50g
6
抹茶粉 18g
7
蛋黄 200g
8
蛋清 425g
9
塔塔粉 4.5g
10
幼砂糖 238g
11
不锈钢盆 若干
12
手动打蛋器 一个
13
电动打蛋器 一台
14
刮板 一个
方法/步骤
1
准备好材料，色拉油、牛奶放一起，低筋粉、盐、部分砂糖、抹茶粉放一起，蛋黄用小碗装、蛋清、塔塔粉、幼砂糖放入打蛋缸
2
将色拉油，牛奶搅拌混合均匀，加入粉类材料，继续搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌
3
将打蛋缸里的蛋清打至8成发，和之前拌好的面糊一起混合均匀
4
最后将面糊倒入烤盘，抹平，进烤箱烘烤，190/180
5
成品展示
注意事项
蛋清放冷藏柜冷藏一会，更好打发
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