最近北方的雨越下越大，身在异地他乡的你，有没有想起一首诗？红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思。如果开始担心家里父母的近况，那就有时间常回家看看，没时间的话，打个电话，和父母唠唠家常，奖励自己做一道美味的红豆餐。红豆不仅能缓解相思之情，更富含维生素B族元素、富含蛋白质、膳食纤维等等，是减肥之佳品。所以将这个减肥佳品好好利用才能让自己在远方也变成一个瘦美人让父母不为之担心哦~下面我们就一起做下这款无油、低脂的抹茶红豆蛋糕，开启自己的瘦身之旅。
食材
1
蜜红豆 红豆提前用水泡3
2
低筋面粉 25g
3
糖粉 17g
4
蛋清 2个
5
新鲜柠檬汁 6滴
6
抹茶粉 适量
方法/步骤
1
在2个蛋清中滴5-8滴新鲜柠檬汁
2
用打蛋器低速打开，中速、高中速、高速进行打蛋
3
打成硬性发泡即可。
4
倒入低筋面粉，翻拌均匀。
6
记住翻拌，不是画圈搅拌。
7
在模具底部均匀铺上一粒一粒的蜜红豆，切记控掉水分，豆豆不要重叠。
8
把蛋白糊糊倒入模具，平铺均匀。
9
放入事先预热的烤箱，160度18分钟，观察蛋糕的颜色。最后出炉。
注意事项
希望大家还是用个比较小一点的模具，这样做出的蛋糕更有立体感，更漂亮哒！
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