可以和西蓝花在一起炒制的食材种类很多，今天我主要介绍一下它和胡萝卜片、土豆片的炒制方法，过程如下：
食材
1
西蓝花 300克
2
胡萝卜 100克
3
土豆片 100克
4
洋葱 适量
方法/步骤
1
把西蓝花洗净切片。
2
胡萝卜土豆洗净去皮切片。
3
把洋葱切好，待油锅烧热后加入。
4
加入西蓝花片翻炒，
5
加入胡萝卜片土豆片翻炒。
6
要用大火快炒，菜熟得快维生素损失少。
7
加入酱油增鲜提色。
8
加入食盐，味素，和拍好剁碎的蒜末。
9
出锅，一道美味的西蓝花素菜就做成了。
注意事项
可以在炒制过程中加入少量水，以免糊锅。
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