食材
1
糯米 100克
2
猪肉 200克
3
蚝油 1勺
4
生抽 1勺
5
料酒 1勺
6
盐 2克
7
鸡蛋 1个
8
胡萝卜 1根
9
香葱 1根
方法/步骤
1
糯米提前加水浸泡4个小时以上，冲洗干净。把肉馅放到碗中，加入蚝油，生抽，盐，葱花，鸡蛋，料酒，用筷子将所有材料往一个方向搅拌上劲。
2
胡萝卜洗净去皮切成薄片，摆在盘中，再切一些碎胡萝卜备用。
3
把肉馅汆成小肉丸，放到糯米中打个滚，均匀沾上糯米。
4
把做好的糯米丸子放到胡萝卜片上，上面放少许胡萝卜碎装饰。
5
将盘子放在蒸锅上，蒸20分钟，出锅再撒上少许葱花装饰即可。
6
开吃吧
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