牛肉不仅肉质鲜美而且营养丰富，洋葱还具有抗癌的功效，二者结合就产生不可思议的美味。下面就来给大家介绍一下，怎样做一道美味的洋葱炒牛肉。
食材
1
牛肉 适量
2
洋葱 适量
3
青椒 适量
4
盐 适量
5
油 适量
6
葱白 适量
7
姜 适量
8
蒜 适量
9
鸡精 适量
10
香菜 适量
方法/步骤
1
牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。
2
洋葱洗净切片。青椒及各种配料切好备用。
3
锅放油，放姜片爆一下。
4
放入腌好的牛肉快炒。快炒至牛肉断生。盛出备用。
5
原锅放入洋葱片、青椒片炒匀，放少少盐。
6
洋葱片、青椒片炒断生后加入炒好的牛肉片。炒匀后放入鸡精、葱花。
7
起锅装盘，OK了。
注意事项
牛肉选择适合煎炒的肉质，炒的时候不要炒老了。
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