牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力
。对生长发育及手术后、病后调养的人补充失血，修复组织等方面特别适应，寒冬食牛肉，有暖胃作用、这也是寒冬补益佳品…分享一下洋葱炒牛肉的做法。
食材
1
洋葱 半个
2
牛肉 400克
3
青椒 2个
4
红椒 半个
5
盐 3克
6
香醋 2克
7
生粉 3克
8
蚝油 3克
9
生抽 2克
10
白胡椒 1克
11
水淀粉 2克
12
花生油 适量
13
料酒 3克
14
郫县豆瓣 3克
15
大蒜 15克
16
姜 10克
步骤/方法
1
将牛肉冲洗干净切成片。
2
用水淀粉，蚝油，生抽，胡椒粉，盐，豆瓣酱，料酒，腌制20分钟。
3
洋葱清洗干净切掰成小块用生粉蘸一下，使每一块洋葱都裹上一层薄薄的生粉。
4
准备的配料。大蒜，姜切片，辣椒根据自己的喜欢切。
5
炒锅烧热放入适量的油烧至9层热放入牛肉快速翻炒至熟装盘备用。
6
锅洗干净从新放入适量的油烧至7层热下入姜，蒜，辣椒煸炒出香味。
7
依次放入洋葱翻炒片刻，同时放入适量的盐。
8
接着到入炒好的牛肉，香醋，快速炒熟就可以起锅装盘。
9
上菜。真香啊…
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