一直很喜欢吃麦X劳里的菠萝派，小小的一块，每次都吃不够。后来，我终于会做派了，之前尝试过香酥苹果派，形状虽然不一样，口感也不一样，但是一口压下去，派的酥脆加上甜甜的苹果泥，味道真的是极好的。那个苹果派虽然是我第一次做的，但是真的做得非常成功，所以这次尝试做超浓巧克力派，因为很喜欢吃巧克了啊。其实我也算是新手吧，每天都在尝试新的东西，每次都是第一次做的，成功了就发上来给大家参考。因为才做出来，该注意的地方也记得比较清楚。
食材
1
黄油 63g
2
低筋面粉 125g
3
鸡蛋 10g
4
盐 1g
5
冷水 30g
方法/步骤
1
将黄油及低筋面粉在盆内混合均匀，用抓捏的方法，抓捏至油、粉混合成大颗的粉粒状。
2
将鸡蛋液和盐以及冷水先在另一个碗里混合融化，加入到上面的步骤。
3
用手将上面的混合物抓捏成面团，混合均匀。
4
将揉好的面团包上保鲜膜放进冰箱冷藏一个小时左右。
5
取出，将其擀成一张薄的面皮，大概能遮住模具的大小。
6
将面皮放入派盘内，用手按压至与派盘贴合紧实，然后用擀面棍将多余的派皮擀掉。
7
用叉子在派皮的底部插上一排排小孔。
8
然后在派皮上垫上一张油纸，在上面放上一盘豆子，然后入烤箱，180度上下火，中层烤15分钟，然后取出豆子和纸，再烤15分钟左，取出备用。。
9
超浓巧克力的做法：加热鲜奶油至沸腾。
10
在上面的步骤中加入甜巧克力和糖水，使打蛋器充分搅拌均匀（家里只剩下粉色的巧克力砖，是代可可脂的，大家做的时候可以换成德芙巧克力），然后加入常温的50g黄油，用刮刀轻轻混合。
11
组合：在烤好的派皮上加入蓝莓果馅（我没有什么果馅之类的，索性再弄甜一点，加又加了点炼乳在上面）。
12
从上面倒满超浓巧克力至模具顶部，平整表面，放入冰箱冷冻。
13
取出后，上面放上装饰（家里剩的材料不多，所以造型就很丑了）。
注意事项
1
这次做的派里的黄油都是可以不用软化的
2
里面的陷是可以随便加的，可以用芝士等等，上面铺上一层水果，都是可以的，这个就看你自己发挥了
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