农村的面食有好多做法，今天就给大家介绍一种韭菜酸汤面的做法，韭菜有补肾温阳，益肝健胃； 行气理血；润肠通便等功效。韭菜做出来的酸汤面食那是相当美味！农村人中午最爱吃的面食。
食材
1
韭菜 500克
2
鲜面条 500克
3
鸡蛋 两个
4
大葱 半根
5
西红柿， 一个
6
陈醋 20克
7
食盐 适量
8
花椒面 2克
方法/步骤
1
把韭菜切成小段装盘然后凉拌放入食盐，花椒面，陈醋。可根据个人口味酌量添加。
2
打鸡蛋两个，搅拌均匀。
3
切西红柿和大葱后，然后锅里放少许油，油热后炒料材，然后加水水的量根据人口来定的
4
水开后就可以下面条了，一定要等水开才能下面条。
5
面条煮好后下来就是把刚才打的鸡蛋倒入锅里
6
最后来一碗面搭配着韭菜就成了美味的韭菜酸汤面了。