简单好吃
食材
1
虾 适量
2
土豆 适量
3
藕 适量
4
洋葱 适量
5
蒜苗 适量
6
葱姜蒜 适量
7
蚝油 适量
8
盐 适量
9
酱油 适量
方法/步骤
1
准备好所有食材
2
鲜活大虾去虾线，开背后，油锅炸至微微脱壳捞出
3
切好的藕片、土豆片、莴笋片，下锅炸30秒，捞出控油
4
锅中留底油，下入蒜姜、辣椒、小把花椒炒香，下入炸好的大虾（加入小半瓶啤酒会使整道菜更入味）
5
加入盐、生抽调味，盖盖焖1分钟，加入蔬菜片炒匀，放入洋葱丝和蒜苗
6
出锅前加少量蚝油，翻炒均匀，撒上白芝麻即可
注意事项
注意用量