韩式辣萝卜的做法 华丽摆盘造就宴客大菜

介绍：看到这一盘华丽丽的辣萝卜摆成的花，是不是都不忍心下筷子去破坏它的造型了？哈哈。下面就跟图老师一起来学韩式辣萝卜的做法吧。难度：初级工具/原料白萝卜1个、虾皮一小撮、韭菜几根、辣椒面60克、苹果1/3个、梨1/3个、姜2片、蒜5瓣、盐适量、白糖1小匙、鱼露30毫升、糯米粉10克、清水90克步骤方法看到这盘华丽丽的辣萝卜，是不是感觉这盘凉菜太不符合它的身份了？竟然摆盘摆得如此大气？！哈哈。偶尔花点心思，将简单普通的凉菜，摆成一盘端上桌赚足面子的宴客菜，好吃又好看！切成薄片的萝卜也更加入味呢！1.准备好所需材料。2.白萝卜切薄片，撒上少许盐，拌匀腌制20分钟至萝卜变软出水，然后倒掉腌出的水。3.苹果和梨切碎，姜蒜切碎，韭菜切小段，虾皮剁碎，白萝卜刨成丝。4.辣椒面中加入鱼露。5.再加入苹果、梨、姜蒜末、韭菜段、白萝卜丝、盐和糖拌匀。6.加入切碎的虾皮拌匀。7.锅中加入90克清水，加入糯米粉，小火加热煮至浓稠浆糊状。8.将糯米浆倒入辣酱中。9.搅拌均匀。10.将辣酱和萝卜片拌匀，腌制半天以上即可食用。