蕴含了爱和幸福的蛋糕是恋人之间相互表达情意的一种体现，同时也是朋友之间相互赠送的一款高级蛋糕，寓意幸福和甜蜜。每当年轻人去西餐厅或者高级西点店，这款蛋糕必点无疑。
工具/原料
马斯卡波尼250G 铁塔淡奶200G 鸡蛋3个白糖30G +40G 水100G 吉士丁片15G（3片）手指饼干适量 咖啡100G 咖啡甜酒100G 朗姆酒30G 可可粉 糖霜（糖粉）（8寸量）
步骤/方法
1
1吉士丁片提前用冰水泡10分钟。
2
2 淡奶油里加入40G的白糖，打到6分发湿性。3分离鸡蛋。把蛋黄用电动打蛋器打到颜色变成浅白。4用一奶锅，加入水和白糖烧开。然后淋入打发的蛋黄中，继续打发蛋黄。直至看到蛋黄出现纹路停止。5把马斯卡波尼加入到蛋黄糊里，加入朗姆酒，搅拌均匀。6把吉士丁片倒去冰水隔热水融化。7把打发好的淡奶，吉士丁液，和奶酪蛋黄糊混合，搅拌均匀。9然后在奶酪糊上继续铺上一层浸泡过的手指饼干，倒入剩余的奶酪糊，进冰箱冷藏3个小时以上。11在蛋糕上用糖粉装饰、然后放上樱桃。12，最后一步就是用手指饼干围边，然后用丝线扎紧
3
8把咖啡和咖啡甜酒混合好，然后浸泡手指饼干。接着铺入蛋糕模子里，接着再上面倒入一层奶酪糊。
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10在凝固的蛋糕体上撒上防潮可可粉，用热毛巾轻悟蛋糕模子四周，用手轻轻的把蛋糕底盘往上托。
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