家常小菜
食材
小肠 1斤
方法/步骤
1
买己经煮熟猪小肠切成块，备用。
2
锅内油烧热下辣椒，葱段炒香。
3
下入己切好小肠快速暴炒。
4
放入盐，味精，酱油，炒到入味。（酱油少放，多了会变黑）
5
因为小肠是熟的，所以不用炒太久，要大火快炒，表面刚刚有点要焦，里面还嫩嫩的。火候很关键。
6
ＯＫ。
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小肠 1斤
买己经煮熟猪小肠切成块，备用。
锅内油烧热下辣椒，葱段炒香。
下入己切好小肠快速暴炒。
放入盐，味精，酱油，炒到入味。（酱油少放，多了会变黑）
因为小肠是熟的，所以不用炒太久，要大火快炒，表面刚刚有点要焦，里面还嫩嫩的。火候很关键。
ＯＫ。