不知是因为豆豆小朋友喜欢吃甜食的原因，还是因为蛋挞确实非常好吃。只记得从2岁后的某一天他爸带他到KFC吃过一次就再也忘不了那处味道。时不时要求要吃蛋挞，孩子他爸也会不定期满足小朋友的要求。俺这妈妈倒像后妈，基本上不会去这些东西给孩子吃。感觉太甜，孩子吃了对牙齿不好，所以多次豆豆在妈妈面前得不到这种要求是，就会换时间转向爸爸。去年冬天开始学习烘焙，一直答应亲自做蛋挞给他吃，一直没敢试手。想着新手做东西不能三心二意，要搞某个东西，先把一样学精学透后再去尝试新的东西，于是一直停留在做蛋糕和饼干这两款点心上。上周终于动手尝试新的东西：蛋挞，第一次试验，也没买模具，就先买了点现成的蛋皮，回家自己配蛋水制作，方法简单，速度快，孩子也爱吃。昨天烤了16个，豆豆吃了7个，今天烤了16个，又吃了6个，其他给好朋友分享完。昨天豆豆吃完蛋挞，小嘴还很甜地说，妈妈，你做的比KFC的还好吃，以后我不吃KFC的蛋挞，就吃妈妈做的，妈妈做的最好吃准备材料：蛋挞皮30个、蛋挞水：奶油90克，牛奶70克，细砂糖20克，蛋黄2个，低筋面粉8克蛋挞水的制作方法：1、淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖轻轻搅拌2、等细砂糖完全融化后，加入蛋黄轻轻搅拌3、搅拌均匀后，加入过筛的低筋面粉再进行充分搅拌完成以上三个步骤即完成蛋挞水的制作。蛋挞水制作好后，将蛋挞皮装烤盘，用勺子将蛋挞水装入蛋挞皮中，7分满即可烤箱预热后，上下火，220度，中上层烤18分钟即可我是新浪育儿博客“妈妈厨房”组的管理员，如果您有好的美食方面的文章请推荐给我，我会第一时间拜读，优秀的文章我会推荐给新浪亲子编辑，谢谢您支持新浪育儿博客！您好！我是新浪幼儿教育博客圈管理员/微博管理员。欢迎加入圈子超级qq群：0-2岁（含孕期）96496583，小小班（2-3岁）95215149，小班（3-4岁）51188902，中班（4-5岁）1，大班（5—6岁）71513544，小学生（6-12岁）6386474，请大家对号入座，每人限加入一个群！可同时加入新浪UC群：10215070。欢迎常到群里交流，常回圈子看看。关注圈子微博我的微博地址：http://weibo.com/peterhl欢迎关注
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