自己做美味酱鸭
食材
1
鸭肉 2只
2
酱油 1200毫升
3
黄酒 1000毫升
4
白砂糖 250克
5
香料 1包
6
白酒 100毫升
方法/步骤
1
将酱鸭清洗干净，切成小块，盘上放上葱酱，然后将切好的酱鸭块码在上面，入锅蒸45分钟左右。蒸的时候水多放点，蒸架垫高点，用大火蒸比较好，或者中火也行
2
酱鸭好吃，但属于酱制品，建议大家浅尝即可哦
3
将晾了一天的鸭子放进酱中，盖上保鲜膜，酱3天，每天记得翻动一次
4
三天后将酱好的鸭子取出，挂至太阳底下或者阴凉通风处，肚皮处用跟短木撑开，方便晾晒，天气越冷越好
5
晾晒至10天左右，便可以开吃拉；可以将晾晒的鸭子收进，包上保鲜膜，放冰箱冷藏保存即可，尽快食用；当然也可以继续晾着，只要温度低就可以
6
就制作完成了
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