亲爱的宝妈们，属于你们的福利再次降临，小编研制出的美味鸭蛋果蔬寿司出炉了，美味、营养、可爱挡不住啦！快来领取，让这个周末充满幸福的味道喔！
食材
1
珍珠米饭 适量
2
紫菜 2张
3
黄瓜 半根
4
火腿肠 1根
5
雪梨 半个
6
鸭蛋 3个
7
醋 适量
方法/步骤
1
珍珠米饭提前煮好，煮的比平时吃饭稍软一些，趁热倒入寿司醋拌匀做成寿司饭，放置晾凉。（寿司醋品牌不同，比例也不同，具体比例可以根据买的寿司醋上的说明添加。）
2
鸭蛋磕入碗里，加少许盐，打散搅匀。
3
平底锅倒一点油烧热后关火，倒入一半蛋液，晃动平底锅使之均匀铺开成圆形。煎好一面后小心翻面煎另一面，鸡蛋饼很容易熟，不要煎太久，老了营养口感。两个鸭蛋可以煎两张蛋饼。另外一个鸭蛋可以摊成饼后切条。
4
雪梨去皮切条，黄瓜去皮切条，火腿肠入肠衣切条，蛋饼一张切条，两张完整，肉松适量，沙拉酱随意。
5
寿司帘上铺一层保鲜膜，放上一张蛋饼。
6
用饭勺挖适量寿司饭到蛋饼上，用勺子整理压扁均匀。放入在靠近自己的一边放入黄瓜条，火腿肠，雪梨，鸡蛋条和肉丝。
7
双手提起寿司帘由下至上先包裹内部的材料裹一圈，受力均匀捏紧后再慢慢卷成卷，再轻捏定型。
8
取下寿司帘，鸭蛋饼的一层就卷好了，放一旁待用。
9
取一张寿司紫菜铺在寿司帘上，光滑的一面朝下，同样铺上寿司饭，上面留一部分不铺米饭以免卷的时候挤出来。
10
放入刚才卷好的蛋卷。
11
同样用双手带动着先把内部包裹的卷起来一层。
12
然后把上面的寿司帘推动着向前，卷起来裹紧，注意不要把寿司帘一起卷进去了。
13
双手轻轻捏压半分钟定型后取下寿司帘。寿司就做好了。
14
切成自己喜欢的宽度大小就可以吃了。吃的时候可以沾芥末或番茄酱或沙拉酱或辣酱。然后摆个酷酷的造型，就可以装盘了。
注意事项
1
切的时候前后拉锯齿法切，切一块，刀沾一点凉白开水防粘。
2
蔬菜水果类可以卷紫薯，胡萝卜，哈密瓜，苹果等自己喜欢的任意蔬菜水果哦！