咸鸭蛋是一种咸度适中，老少咸宜的传统食品，深受广大群众的喜爱。一般在日常生活中，我们一般吃咸鸭蛋无非就是将生蛋煮或者蒸一下就可以了，简单朴素，下面笔者将为大家介绍几种咸鸭蛋独具风味的吃法。
工具/原料
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咸鸭蛋（生和熟），醋，味精，温水
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生鸡蛋，不同的酱料
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猪板油，葱
方法/步骤
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咸鸭蛋之赛蟹蛋：将煮熟的咸鸭蛋有空壳的一头敲碎，在蛋黄和蛋白上用筷子插几个洞，倒入少许醋以及温水调匀的味精，吃起来风味独特，特别是蛋白不会显得像原来那么老。
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咸鸭蛋之鸳鸯蛋：取熟咸鸭蛋和生鸡蛋等量，咸鸭蛋弄碎和生鸡蛋打碎调匀，然后炒制（注意蛋炒的越嫩越好）。吃的时候可以根据自己的口味选择不同的酱料，吃出不同的口感。
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咸鸭蛋之文武蛋：拿五个生鸡蛋，两个生咸鸭蛋，打碎，打散。再将猪板油（即猪油渣）切成丁，葱切成葱花，一起放进蛋液中，加糖加味精，调匀后放入锅中蒸熟，现蒸现吃，味道绝佳。
注意事项
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这几种吃法可能有些味道只适合一部分人口味，请谨慎
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图片来自互联网
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