说到咸鸭蛋,腌制之后的口味那真是没的说,但是咸鸭蛋的腌制手法也是有讲究的,如果放进去的盐太多,那么咸鸭蛋太咸怎么才能让它变得淡一些呢?今天我们就来看看这些小方法吧!
食材
咸鸭蛋 无数量
咸鸭蛋口味变淡的小方法
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如果是已经做熟了的咸鸭蛋太咸,那么这时我们取一碗清水,将咸鸭蛋用刀切成两半,然后将咸鸭蛋放入水中泡一小会,这种方法也是属于折中的办法,虽然可以缓解咸鸭蛋太过于咸,但是也一定会影响吃时候的口感的。
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将咸鸭蛋打散,煮汤用。 将咸鸭蛋和鸡蛋在一起打散,和蔬菜一起煮汤,在这个过程中,鸡蛋和蔬菜会稀释掉咸鸭蛋的咸味,做出来的口感也是不错的,一起试试吧!
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将咸鸭蛋切成小块,将其拌在粥或者饭或者其他的菜里面,也会有不一样的口感,这个方法相对于咸味来说也是一个好的解决方法。
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将咸鸭蛋从腌制的坛子里面拿出来,将咸鸭蛋上面的盐分擦得干干净净或者用刷子刷,这样就可以去除表面的盐分。 刷干净之后,将咸鸭蛋放进清水里,一定要记住,清水一定要淹没咸鸭蛋,这样才可以起作用,将鸭蛋在里面浸泡3个小。如果是夏天,45分钟左右就要换一次水哦!等到吃的时候,煮熟就可以了。
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咸鸭蛋煮熟,将咸鸭蛋的外壳剥下来,切成小块。 将豆腐切成小块,锅中倒上油,葱姜蒜切丝放里面炸锅,加入豆腐翻炒,加入适量的水和咸鸭蛋煮沸腾,小火再慢炖十分钟即可。
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煮熟了的咸鸭蛋可以放在电饭煲里和米饭一起煮,味道就会变淡。煮出来的饭也有不错的味道,吃起来口感还是很好的,可以试一试。
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咸鸭蛋炒饭 将咸鸭蛋放入水中煮熟,放凉后,剥去外壳,将蛋黄和蛋白分离将葱洗干净,切成葱花,将火腿肠洗干净,切成丁在锅中放入食用油,油热后,放入葱花,再打一个鸡蛋,炒熟将咸鸭蛋蛋清和蛋黄炒随,放入火腿肠丁,再加一些调味的料,最后放入自己爱吃的菜即可。
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将面活成粥状,将咸鸭蛋倒入面里,搅拌均匀 平底锅中少有,用勺子挖一小勺的面,放入锅中,等待两面熟后,拿出来。这样好好的一张咸鸭蛋饼就出锅啦!
注意事项
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人吃太咸的东西不好。
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