香炒切蟹的做法图解攻略让你轻松学好菜。快来分享吧。
工具/原料
1
主料： 螃蟹 1盒 面粉 适量
2
辅料： 葱 适量 姜 适量
3
调料： 玉米油 适量 生抽 适量 黄酒 适量 白酒 适量 盐 适量 白糖 适量
步骤/方法
1
盒装切蟹放凉水盆里泡去里边的冰。
2
把切蟹上面的腮摘去清洗干净。
3
放入面粉，盐，白酒。
4
用手搅拌均匀。
5
锅中放油烧至六成热下入切蟹两面炸至金黄。
6
炸好的切蟹捞出备用。
7
葱切丝，姜蒜切片。
8
锅中油烧热，放葱姜蒜爆香。
9
下炸好的切蟹煸炒，接着放黄酒，生抽，白糖翻炒。
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