晶莹剔透的桂花糕，营养丰富，易于消化和吸收，还有补中益气的作用哦！
食材
1
枸杞 适量
2
鱼胶片 10g
3
糖桂花 适量
4
水 适量
方法/步骤
1
准备好所需要的所有材料以后，首先，将枸杞用开水浸泡十分钟左右。这个过程一方面是清洗枸杞表面，一方面是加热枸杞。
2
之后，取300ml左右两水放入小锅中。将鱼胶片浸入凉水中，轻搅鱼胶片，至基本溶解。
3
将溶解后的溶液放在文火上稍作加热，过程中用筷子或者勺子轻搅。同时加入枸杞，大约加热30秒至1分钟即可。
4
最后熄火，再加入适量糖桂花，搅拌均匀。
5
将加热锅后的溶液放入冰箱降温，或者坐入冰水水盆中降温，直至成乳胶状。然后装入制作桂花糕的模具。
6
灌模之后放在一边静置，直到完全凝固。将模具倒扣脱模，晶莹剔透的桂花糕就完成啦！
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