忙碌了一天，下班回到家的时候，亲手为家人做上一盘煎饼，和几样小菜，一家人围在一起吃饭，那是多么的惬意啊！您做过煎饼吗？
食材
1
面粉 半碗
2
鸡蛋 1个
3
香葱 2根
4
油 适量
5
盐 少许
方法/步骤
1
在碗里倒入半碗面粉，
2
打散一个鸡蛋到碗里。
3
洗2根葱，去掉黄叶，切成碎段，加入到面粉碗中。
4
加水40ml,把鸡蛋和小葱搅拌均匀，
5
洗锅，点火，锅中加入少许油，
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将碗中调好的面粉适量倒入锅中，用铲子把面酱摊开，铺平。
7
调制中小火，如果锅中的油少了，再顺着锅边加入少许，
8
用铲子深入饼的四周，顺着饼和锅分离的地方将饼慢慢和锅全部分离，
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将饼翻个面，再放在锅里炕一会儿。
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然后将饼用铲子铲起，放入盘中。
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用同样的方法再做一个，
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这样，一盘香喷喷的煎饼就做好了
注意事项
饼在没有炕熟以前，不要急着将它离锅，不然饼容易破哦。