平底锅做鸡蛋煎饼的方法

鸡蛋 10克

甜面酱 5克

火腿肠 10克

辣椒酱 5克

白胡椒粉 2克

盐 2克

面粉 250克

小葱 5克

面粉里加一点盐，一点白胡椒粉

加适量水搅拌均匀

不粘锅油热后 放入切花刀的火腿肠 小火煎至微微焦脆。

煎香撒上孜然辣椒面备用

锅中刷一点底油，小火加热后一圈一圈倒入面粉糊，然后用勺子一点点抹匀平铺锅底

接着打入鸡蛋，捣破鸡蛋后抹匀

趁鸡蛋还没有凝固，撒上葱花和黑芝麻

鸡蛋稍微凝固后，把饼皮翻个边， 接着关火。根据口味抹上任何你喜欢的酱，放上火腿肠，撒榨菜丝

卷起来