主料：鲍鱼6只辅料：食用油30ml大蒜6粒香油适量葱适量盐适量料酒适量干红椒适量制作流程：1.新鲜的鲍鱼洗干净，2.将鲍鱼肉用牙刷刷洗干净3.壳洗好后，用开水烫一遍4.辣椒切，末，蒜切末。少量姜切末5.姜，蒜，辣椒等放入小碗中，加料酒，香油，6.锅中加入半碗油，熟后，炝香蒜末7.鲍鱼壳摆盘8.放入洗干净控干水的鲍鱼肉9.然后再浇上调好的蒜蓉，大火蒸8分钟即可出锅。注意事项：鲍鱼比较难清洁，可以用软毛的干净牙刷刷洗，鲍鱼壳一定要开水消毒了才能放鱼肉进去
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