过年要用刀来切菜，就要会用刀，不会用就会伤到手，所以。就要注意用刀的安全。
工具/原料
1
土豆
2
菜刀菜板
方法/步骤
1
将买回来的土豆用水清洗干净后去皮，用刀切成均匀的段。
2
右手和左手配合后，将均匀的段用刀切成均匀的块。
3
土豆用刀切很容易，也要注意用刀的方法，手握刀要垂直。
4
在左手和右手的配合下每一段土豆都是用刀切成均匀的块。
5
土豆用刀切成均匀的块后，在做菜的时候就容易熟。
6
将切好的均匀的土豆块用陶瓷盆盛好。
注意事项
用刀切土豆要去皮后在切。
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