猪肉我们吃的肉类中最常吃的了，今天做的炒肉片，又嫩又好吃，配上大米饭，绝了
食材
1
五花肉 500g
2
八角 1个
3
姜 适量
4
黄酒 半碗
5
酱油 适量
方法/步骤
1
将五花肉洗干净，切成片，我买的肉皮上有印章，所以把皮去掉了
2
锅烧热，将五花肉放入锅中小火煸炒
3
将八角、姜放入锅中翻炒
4
肉片煸炒至微黄后，转大火，倒入黄酒烹香，炒肉片又嫩又好吃的秘诀：多放点黄酒
5
加入少许酱油，翻炒均匀
6
加入适量盐，翻炒入味装盘，尝一口，肉片Q弹，非常的好吃
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