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蜜汁鸡翅如何来做

这款无论大人小孩必点菜之一啦,味微甜,可提前腌制更入味。
食材
1

鸡翅 12只

2

蜂蜜 2-3勺

3

蒜 两瓣

4

姜片 两片

5

料酒 少许

6

生抽 少许

蜜汁鸡翅的做法
1

将鸡翅斜割几刀,背面用牙签扎几下,提前腌制更加入味。

2

加入料酒和酱油,放几片姜与蒜片腌制鸡翅三个小时。

3

小火,放入少量油,将鸡翅煎至两面金黄。

4

将之前腌制的料倒入,加水没过鸡翅,中火十五分钟,加入少量蜂蜜水,大火将汤汁收干,摆盘就可以啦。这并不难。

注意事项
1

料酒与酱油 1:2,蜂蜜两勺,按着口味进行添减。

2

蜂蜜要用温开水融开。

3

关于上色,一般腌料倒入,收汁过程中就会慢慢上色,大火到最后彻底收干之后,颜色就会很漂亮了。

4

一般情况下是不需要放盐,如果喜欢口味重一些,可放少许盐,一定要少。

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