午餐是每天饮食中最主要的一餐，如果午餐没吃饱、吃好，往往在工作几小时后（特别是下午3--5点钟）出现头晕、嗜睡、工作效率降低，因此，我们每天的饮食应以午餐为主，那么，午餐吃什么最好呢？
方法/步骤
1
最佳的蛋白质来源----鱼肉 鱼肉可提供优质的蛋白质，且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇很低，在摄入蛋白质同时，不会带入更多的胆固醇，而且多吃鲜鱼有助于预防心血管疾病。
2
抗衰老、抗癌食品----西兰花 西兰花里面含抗氧化物维生素C和胡萝卜素，十字花科的蔬菜是最好的抗衰老、抗癌食品。
3
抗氧化食品----豆腐 除了鱼肉食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源，而且，豆类食品有种被称为异黄酮的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。所以，要多吃些抗氧化食品为好。
4
保持活力食物----圆白菜 圆白菜也是开十字花的蔬菜，含有丰富的维生素C，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。
5
养颜食物----新鲜果蔬 新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素，维生素C和维生素E，胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，还能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E可延缓细胞因氧化所产生的老化。此外，这些富含膳食纤维的新鲜果蔬还能促进大直肠健康，帮助排毒。
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