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家常小蛋糕怎么做?

适用于做菜爱好者,高颜值,低操作,居家假期必备,手工达人专属,一口香甜,回味无穷,朋友到访可以做,家庭亲友上门也适合用于招待,冷热皆适用,随做随食用,口味个人,十分方便。
食材
1

鸡蛋 150g

2

面粉 80g

3

玉米油 100g

4

牛奶 60g

5

橘子汁 10g

6

白砂糖 10g

7

醋 3g

方法/步骤
1

蛋黄蛋清分离(没有蛋黄分离器的小仙女一定轻轻的敲鸡蛋 蛋黄不要散 打一个用勺子挑走一颗蛋黄 三颗依次挑完)

2

蛋清➕糖和醋打发  糖我就加了一勺 事实证明用旺仔牛奶一勺的份量也不够 建议2-3勺

3

用筷子疯狂打发

4

蛋黄勺橘子汁 两勺玉米油 80ml一整量杯面粉 搅拌均匀 (就家里装米那种量杯大家看一下刻度)

5

加完橘子汁面粉油后搅和搅和 黏稠度如视频就差不多了(视频里还不是很均匀 一定要充分搅匀)

6

装入烤盘 (有烘培纸的最好用烘培纸 我用的锡纸刷了油也叩不出来 )

7

撒上一些家里有的东西 自己喜欢的有啥撒啥 (我撒了红枣葡萄干黑芝麻)

8

烤箱提前预热好  我用的170度20分钟 (根据自家烤箱脾气调整时常和温度噢 最好在一旁时不时看一下酌情调整)就完成啦!

注意事项

很难扣下来 家里没用烘培纸 也从来没烤过蛋糕 温馨提示大家一定用烘培纸

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