韭菜炒鸡蛋、韭菜炒豆干、韭菜炒土豆丝，味道都不错。我家小子爱吃烤韭菜，我也给他实践过，韭菜下火锅也有一种特别的味道。不过，我认为韭菜最好吃的还是烙盒子，大概从小妈妈也爱给我们做这个有关吧，韭菜盒子从小吃到大都觉得美味，但愿儿子长大后也能怀念我这个母亲做的韭菜盒子！
方法/步骤
1
鸡蛋打散，加入足够多的盐，炒锅里放足够多的油，将鸡蛋炒熟后晾凉。这个足够多的盐和油是指整个馅料需要的份量，以后再不用加了。
2
虾皮洗净后放入炒熟的鸡蛋中。
3
韭菜洗净控干水分后，切成末放进去。
4
粉条煮软后切成小段放进去，加点香油将馅料拌匀即可。
5
将面粉用开水烫熟后，和成面团饧发半小时左右，揉匀揪成小剂子。
6
将小剂子擀成面皮，放上适量馅料。
7
将面皮合上后捏紧边缘。
8
再用拇指捏出花边。
9
电饼铛预热后，在包好的盒子两面刷上色拉油，放电饼铛里开烙。
10
两面烙熟后拿出来食用即可。
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