现在越来越多的主妇认同家庭自制蛋糕，比外面买的要放心是因为没有那么多添加剂，原料都是自己选的，甜度自己调节，好吃又健康。但也有些朋友家里有了烤箱也提不起兴趣做蛋糕，因为怕麻烦，其实配料和制作都没有想象的那么复杂，今天推荐的这款胡萝卜蛋糕，只要稍微多一点点耐心就能很完美了，你一定要试一下
食材
1
小鸡蛋 三个
2
中筋粉 150克
3
中等大小胡萝卜 一条
4
玉米油 60克
5
红糖 30克
6
白糖 45克
7
盐 3克
方法/步骤
1
鸡蛋从冰箱里取出回温，最好泡在手感温热的水里，有利于后面的打发。
2
胡萝卜擦成细丝备用，红枣去核剪开备用。
3
红糖和白糖、盐混合，加入全部鸡蛋。
4
在3的盆下垫温水，电动打发到稠糊滴落花纹不会马上消失。
5
加入油，搅拌大致均匀。
6
在5中筛入中筋粉翻拌均匀。
7
在6中加入胡萝卜丝拌匀。
8
将7的混合物倒入模具中，用红枣做表面装饰。
9
入预热好180度的烤箱烤35分钟左右即可.
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