蘑菇和芦笋都是鲜香美味的食材，
晚餐时用来安抚一天的劳累最适合不过。白蘑芦笋虾仁操作简单，但是美味无比哦，静静品味舌尖上的美味，满足味蕾，让我们动起来吧！
食材
1
芦笋 150g左右
2
虾仁 200克
3
白蘑菇 4-5个
4
盐 适量
5
黑胡椒 适量
方法/步骤
1
准备好食材，虾仁洗净。
2
芦笋洗净切段，白蘑洗净切片，虾仁除去虾线。
3
吸去虾仁多余水分，少许盐和淀粉一起腌制。
4
重新起锅大火烧干锅内无水分。
5
倒入玉米油改中火，先煎香蘑菇片。
6
菇片变色后铲至一边倒入芦笋。
7
待芦笋稍微变色，食盐调味。
8
将两样素菜均匀翻炒，可用小碟子水帮助出汁。
9
收汁后虾仁下锅。
10
虾仁开始变色后翻炒均匀。
11
最后撒黑胡椒调味。
12
趁热出锅即可。
注意事项
1
喜欢更滑嫩口感的话，腌制虾仁时还可加入少量蛋清。
2
这道菜无需过多调味，蘑菇和虾仁本身就很鲜了。根据自己口味适当调整哦！
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