教你如何在家里自己烤蛋糕

鸡蛋 4

糖 100G

蛋糕粉 100G

油 10滴

盐 少许

白醋 2滴

首先准备四个鸡蛋，然后将蛋黄、蛋清分离，在蛋黄中加入60G的糖、少许盐、色拉油10滴。搅拌溶解。溶解后加入100G的蛋糕粉，搅拌。

将蛋清分离到另一个碗里，然后用打蛋器，打5分钟，打右下图的样子。

加入40G的糖、2滴白醋，继续打9分钟，打成右下图的样子

将打好9分钟的蛋清倒入搅拌均匀的蛋黄面粉中，分两次倒入，分别搅拌。

将9个空杯放在烤架上，然后将搅拌好的蛋糕液倒入，倒4分之3杯就可以了。最后在上面加一些瓜子仁或芝麻，会更好。加芝麻的我忘记拍了，大家自己加一下吧，哈哈。最后放入烤箱，烤26分钟，温度调至120度。