怎么能安全用微波炉加热鸡蛋
工具/原料
1
鸡蛋
2
微波炉
方法/步骤
1
安全用微波炉加热鸡蛋，可以选择有以下2种方式：鸡蛋羹或者去壳白煮蛋
2
鸡蛋羹：鸡蛋打到碗里，搅散打匀后加入调味料，盐，油等，可以用微波炉蒸鸡蛋羹1.鲜鸡蛋四个2.加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，打开至均匀（喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水）3.将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物（这一步很重要，决定着蛋羹是否丝滑、细腻。没有细纱网也可以用屉布或丝袜代替）4. 经过滤的蛋液（有沫的话要撇掉）明显细嫩了好多5.用保鲜膜封住，但要用牙签在保鲜膜上戳五、六个小洞。一切准备完全后，就可以放入微波炉
3
煮鸡蛋：煮熟鸡蛋后，去壳，切开，这样加热的鸡蛋不会爆炸煮鸡蛋建议8分钟为佳，鸡蛋黄比较嫩，不会那么干
注意事项
白煮蛋用微波炉加热一定要剥壳并切开
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