又到一年一度火锅季 盘点深圳那些特色火锅店

天气渐冷，火锅渐热，提到当季第一美食，必然是火锅无疑了，吃火锅，与其说是吃味道、吃新鲜，还不如说是图个热闹，享受自己动手随心所欲的乐趣，还有同煲同捞不分彼此的亲热劲儿。在冬日里袭人的冷意间体会热气腾腾的快感，与家人朋友分享那亲密无间的温馨情意，这才是最温暖的滋味。无论是麻辣鲜香的红汤火锅，色清味鲜的清汤火锅，抑或是其他各具别致风味的特色火锅，都是这个季节里最刺激味蕾的动人诱惑。锅有锅精彩，深圳有哪些特色火锅店值得推荐？吴记老锅底麻辣火锅>>推荐理由：台湾主持天后小S力赞过的火锅店，来到深圳一样大受欢迎，晚饭时间最少等一小时方可入座，人气爆灯，招牌麻辣锅底，汤头香辣浓郁而不油腻，还带有阵阵麻油香，锅内还有鸭血及豆腐，鸭血非常入味，质感实净且嫩滑，更可无限量添加，让你吃到满足为止。熬了8小时的锅底看不到花椒粒，劲道都藏在温和表面下。乌鸡卷、贡丸、龙虾球、牛杂拼盘和罐装酸梅汤都是必点。潮泰牛肉店>>推荐理由：对于深圳牛肉火锅店而言，潮泰称得上元老级别。打小就跟着家人去他家，好味道十年如一日。两个人不妨点点套餐，锅底、丸类全齐了。锅底香浓，牛肉丸弹得跟乒乓球似的，小料按自己口味调。赶时间的话就点湿炒牛河，幼身的潮汕粿条非常美味。价格十分亲民，人总是一拨又一拨，环境有些嘈杂。香蜜轩顺德菜馆>>推荐理由：粥油火锅，粥底火锅和毋米粥的新变体。纯粹的米汤锅底，不见一粒米。仍然是下了海鲜肉类和各种肉丸来煮，但在最后，还有已经煮到半熟的糙米等候。在味道丰满的一锅“米汤”里，下入糙米稍煮片刻，可以喝到最具营养指数的好粥。粥水打火锅，美味的秘诀都在粥底之上。用瑶柱、猪骨、淮山、鸡肉和柴鱼等多种原材，熬制了四个钟，才煮得了绵滑清香的“粥油”。用这金贵的粥油，不光能作火锅，搭配上不同的海鲜蔬菜，又成了别具一格的“粥水浸”。鼎悦坊>>推荐理由：精致小火锅，环境卖相餐具都很合乎这个定义，走的是高端版涮涮锅的概念，火锅店装修的如此精致高雅真是不多见，偏向西餐的就餐氛围。iPad点餐是一大特色，小编经常用手机在排队美食上提前订餐，不用排队，还有优惠，很划算。汤底的选择种类很多，酱料都是自助的，蘸料种类倒是挺多，各种牛肉酱羊肉卷菌类酱等等，感觉比千味涮的档次要高很多，所有的食物都很新鲜和精致。苗家酸汤鱼火锅>>推荐理由：想起他家的酸汤鱼，两眼就放光。汤底的酸辣味，很明显属发酵的那种，不是醋兑的，喝起来醇厚、不倒牙，开胃极了;鱼肉又滑又嫩。一些苗家特色菜也可以尝尝，价格实惠。店小、闹腾，去的都是些老食客。