最重要的就是选址问题。在狠多情况下，餐厅的位置往往决定了企业经营的成败。餐饮企业的选址调查主要是收集所选择区域各方面的有关资料，借以评估所选择的经营地址的好坏。其次，通过实际调查，提出可行性报告。这份报告应该包括市场、区域特点、基础设施、地形地貌特点等内容，同时也应该包括销售收入预测和成本分析；第三，可行性报告通过后，提出具体的设计、装修方案；第四，报建（水，电等报建）；第五，进场施工；第六，凭租赁合同到所在地工商局登记（核准企业名称；注册资金、验资报告；卫生许可证；环保合格证；消防方案；税务登记；售买烟、酒许可证等）；第七，外墙招牌，广告许可证；第八，人员定岗、定编、招聘、培训工作；第九，竣工验收（消防验收、卫生验收、环保验收）；第十，开业。需要申办：工商执照、地税/国税交费证、卫生证。其他地方性证照，比如，城市管理部门。工商执照就到你营业地点所辖的工商所去办理就可以，一般要3－5天时间，需要你提供房屋租赁合同等相关证件。办好执照就可以营业了，同期要到当地税务机关办理地税和国税的手续，要在执照办好后一个月内办理税务登记，否则要被罚款的。营业人员要到当地防疫站做体检，领取健康证，体检费是50元/次，一年有效期。领取健康证后再通过学习食品卫生知识和食品卫生法后通过考试，可以办理卫生证明。设备这方面比较容易，在炊具市场一般都能找到，需要烤箱，醒箱，搅拌机，打奶机，还有揉压面皮机，还有储存奶油和用品的冰箱，建意你买迷你小冰箱，便宜，便宜的设备这些一万就能买下来，当然柜台蛋糕模型烤盘这些准备用品一般七千也能稿定，房租和装修费用就看你怎么决定了，你真想开店的话，必须先联系好货源还有设备，等租好店面直接就可以做了，不然杂七杂八的浪费的是你租店的钱，开张之前要自己先试一试。开店建设流程图初步联络↓考察评估↓可行性报告↓签订合同↓制定经营计划↓证照办理 工程设计装修↓招募培训员工 安装后台设备↓准备开店 竣工验收↓试营业半个月↓正式开业OK
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