一个人在家，菜市场都懒得去，肚子开始咕咕反抗，只好就地取材，冰箱里有什么就做些什么，于是一盘七拼八凑成的宫爆三鲜成了我今天的午餐，配上一碗米饭，一个人吃的津津有味儿～
工具/原料
鱿鱼 1条 瑶柱 20克 虾仁 20克 青椒
方法/步骤
1
准备食材
2
首先热锅凉油将花生仁放入炒熟
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青椒切丁备用
4
鱿鱼去内脏，撕去黑膜，切开成片状～
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从鱿鱼的一角，斜着片刀，不要片段了，距离要匀称哦～见图片～
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鱿鱼片好后，从另一角开始直上直下切鱿鱼，这次不是片了哦～ 同样距离要匀称～
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花到切好后，将鱿鱼和鱿鱼爪同改成小块儿～
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焯水成型后捞出备用～
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瑶柱焯水后捞出备用～
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虾仁也焯水后备用，虾仁则变色立即捞出～
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另起锅留底油，依次放入红干椒、葱蒜爆香～
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再放入郫县豆瓣酱炒
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再放入番茄酱一起炒～
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先将青椒丁放入～
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加入生抽，耗油，白糖，白醋，食盐进行调味～
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调好味儿后，将鱿鱼、瑶柱、虾仁放入锅中大火翻炒～
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翻炒均匀后，淋入水淀粉使汁变得粘稠并包裹在食材上～
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最后放入花生仁～
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翻炒均匀即可出锅～
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