白水煮虾保持了虾最原始的鲜味,配上蘸料更是冲击了我们的味觉堡垒。难度:简单;
食材
1
虾 15个
2
盐 两勺
3
生抽 2勺
4
蜂蜜 半勺
5
食用油 少许
6
蒜 适量
方法/步骤
1
锅中加水,加两勺盐,加入备好的虾,煮3分钟捞出放盘备用;
2
备好的大蒜用刀背拍烂(拍出蒜油),放入碗中捣成蒜泥备用(蒜泥更加有味道);
3
1、蒜泥放入碗中,加入两勺生抽;2、少许蜂蜜(可以用白糖代替);3、少许食用油;4、少半碗生命源泉(建议凉白开);5、搅拌均匀;
注意事项
1
尽量用凉白开,少用生水。
2
蘸料根据个人口味适当加入各种配料。
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