牛尾汤的做法
食材
1
番茄 2个
2
胡萝卜 1根
3
牛尾骨 适量
4
葱段 适量
5
清水 适量
6
鸡精 2勺
7
盐 2勺
8
料酒 少许
方法/步骤
1
新鲜的牛尾骨剁小块，用清水清洗干净备用
2
牛尾骨清洗干净后，冷水下入锅中
3
加入葱段、少许料酒去腥，小火煮1个小时
4
煮好的牛尾骨再次放入锅中，加入胡萝卜块、去皮番茄小火煮30分钟
5
最后，加入盐、鸡精调味即可
注意事项
1
番茄可以提前用开水浸泡一下，去皮会更加方便
2
牛尾骨会有一些腥味，可以提前用冷水浸泡2小时
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